Integrale Forte
Descrizione
Farina integrale prodotta per impasti indiretti per tipi di pane a lunga lievitazione.
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Utilizzo
Farina ad alto tenore di fibra per pani integrali a lunga lievitazione.
Confezioni
Sacchi di carta idonei per alimenti da 25 Kg di colore verde.
Caratteristiche Igienico Sanitarie:
| CONTA BATTERICA TOT. | LIEVITI | MUFFE | FILTH TEST | E. COLI |
|---|---|---|---|---|
| < 100.000 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | Max 10 frammenti su 50 g di farina | < 10 u.f.c./g |
Conservazione
Conservare in luogo idoneo ed areato, temperatura massima 25°C umidità dell’ambiente 50%, mai a contatto diretto con pavimenti o pareti; se rinfusa solo all’interno dell’apposito contenitore a norma. Scadenza e lotto indicati sulla confezione.
