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Integrale Nazionale

Saetta

Descrizione

Farina ad alto tenore di fibre per la preparazione di impasti diretti

Scheda TecnicaScarica la scheda tecnica
integrali-nazionale

Utilizzo

Farina integrale per pani con lavorazione diretta.

Confezioni

Sacchi di carta idonei per alimenti da 25 Kg. di colore marrone con scritte di colore marrone scuro.

Caratteristiche Reologiche:

W P/L Assorbimento Stabilità Glutine Umido
-- -- -- -- --

Caratteristiche Igienico Sanitarie:

CONTA BATTERICA TOT. LIEVITI MUFFE FILTH TEST E. COLI
< 100.000 u.f.c./g < 1.500 u.f.c./g < 1.500 u.f.c./g Max 10 frammenti su 50 g di farina < 10 u.f.c./g

Conservazione

Conservare in luogo idoneo ed areato, temperatura massima 25°C umidità dell’ambiente 50%, mai a contatto diretto con pavimenti o pareti; se rinfusa solo all’interno dell’apposito contenitore a norma. Scadenza e lotto indicati sulla confezione.

Prodotti

Farina 8

tradizione-w210-orange

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oltrepo-w290

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oltrepo-integrale-25kg

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Ghiottona Gold

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Ghiottona “Lievitati”:
Ghiottona Sfoglia

pasticceria-w290

Ghiottona “Non Lievitati”: Ghiottona Debole

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