Integrale
Descrizione
Farina ad alto tenore di fibre per la preparazione di impasti diretti.
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Utilizzo
Farina integrale per pani con lavorazione diretta.
Confezioni
Sacchi di carta idonei per alimenti da 25 kg di colore verde. Rimuovere il film protettivo all’arrivo in magazzino.
Caratteristiche Igienico Sanitarie:
| CONTA BATTERICA TOT. | LIEVITI | MUFFE | FILTH TEST | E. COLI |
|---|---|---|---|---|
| < 100.000 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | Max 10 frammenti su 50 g di farina | < 10 u.f.c./g |
Conservazione
Conservare in luogo idoneo ed areato, temperatura massima 25°C umidità dell’ambiente 50%, mai a contatto diretto con pavimenti o pareti; se rinfusa solo all’interno dell’apposito contenitore a norma. Scadenza e lotto indicati sulla confezione.
