Bianchissima
Descrizione
Farina a basso tenore di ceneri ideale per la produzione di pasta fresca.
Prodotto tipo “00”
Scarica la scheda tecnica
Utilizzo
Farina a basso tenore di ceneri ideale per la produzione di pasta fresca.
Confezioni
Sacchi di carta idonei per alimenti da 25 kg di colore bianco con scritte blu. Rimuovere il film protettivo all’arrivo in magazzino.
Caratteristiche Igienico Sanitarie:
| CONTA BATTERICA TOT. | LIEVITI | MUFFE | FILTH TEST | E. COLI |
|---|---|---|---|---|
| < 100.000 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | < 1.500 u.f.c./g | Max 10 frammenti su 50 g di farina | < 10 u.f.c./g |
Conservazione
Conservare in luogo idoneo ed areato, temperatura massima 25°C umidità dell’ambiente 50%, mai a contatto diretto con pavimenti o pareti; se rinfusa solo all’interno dell’apposito contenitore a norma. Scadenza e lotto indicati sulla confezione.
