Brownies al limone
Porzioni 4 Persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo cottura: 30 minuti
Difficoltà Facile
Per l'impasto
- 100 gr Farina di grano tenero 00 N
- 100 gr Burro
- 125 gr Zucchero
- 2 Uova
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 1 Limone
- Zucchero a velo (per decorare)
Per il condimento
Procedimento
- Lasciate il burro a temperatura ambiente per un paio di ore.
- Nel frattempo, lavate il limone, asciugatelo accuratamente, grattugiate la scorza e spremetene il succo.
- In una ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema.
- Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene.
- Aggiungete farina e lievito setacciati.
- Incorporate infine la scorza di limone grattugiata e il succo di limone filtrato. Foderate una teglia con carta da forno e versatevi il composto ottenuto, livellandolo con una spatola.
- Livellatelo e infornate in forno caldo, a 180°, per circa mezz’ora: fate la prova dello stecchino.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Una volta cotti, sfornate i brownies e lasciateli raffreddare. Tagliateli a cubetti e spolverateli con zucchero a velo.
